生産地スペイン
地域カタルーニャ州 ペネデス
クラスDOカバ
葡萄品種シャルドネ100%
白泡
甘辛辛口
アルコール度数12
ボディー感ライト☆☆☆★☆フル

コメント
ベースワインをアリエ産の樽で発酵・熟成。3年以上の瓶内二次発酵を経たエレガントな味わい。贅沢を極めたスマロッカ自慢のカバ。
畑に関する情報
標高270m、南向き、という4haの単一畑。小石や化石を多く含む石灰質土壌。(ワインに素晴らしい個性を与える土壌)
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年、ダブル・ロワイヤ仕立、植密度3000本/ha、収量30hl/ha。
醸造・熟成に関する情報
フリーランジュースのみ使用。アリエ産新樽(225L)にて16℃で一次発酵・3ヶ月樽熟。樽熟期間にバトナージュを行い複雑さを引き出す。瓶熟36~40ヶ月。
受賞履歴
201150 Great Cavas 2016 by Wine Pleasures 95pt 金賞
2012ギアペニン 2017 93pt
2012デキャンター 2016 90pt 銀賞
NVギアペニン 2011 94pt
NVギアペニン 2007-2010 93pt
NVギアペニン 2016 93pt
NVデキャンター 2014 銀賞
ワイナリー情報
スマロッカ
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。外来品種の栽培にも積極的に取り組む、この地域のパイオニア的存在です。全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

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